ມະຫັດສະຈັນ 8 ນາທີ: ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Pizza ມ້ວນຢູ່ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານເພື່ອອາຫານວ່າງທີ່ສົມບູນແບບ?

Hey there, enthusiast ອາຫານວ່າງ! ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຄວາມຢາກຕອນເດິກນັ້ນເກີດຂຶ້ນ, ເກມເປີດຢູ່, ຮູບເງົາກຳລັງຮອດຈຸດສູງສຸດ, ຫຼືເດັກນ້ອຍກຳລັງຮ້ອງອອກມາເພື່ອຮັບປະທານອາຫານແຊບໆ. ເຈົ້າເປີດຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນຄື: ຖົງສີທອງທີ່ສວຍງາມ, ມ້ວນ pizza ທີ່ມີສັນຍາ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄໍາຖາມທີ່ມີອາຍຸໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຫົວຂອງເຈົ້າ: ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pizza rolls ໃນເຕົາອົບເພື່ອບັນລຸຄວາມສົມບູນແບບ, crispy-in-the-out-out, molten-lava-in-in-inside ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນ briquettes ຖ່ານຫຼືຄວາມຜິດຫວັງ frozen-in-the-middle?

ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາຖາມ; ມັນເປັນການສະແຫວງຫາຂອງອາຫານວ່າງ Nirvana. ແລະໃນຂະນະທີ່ຄໍາຕອບອາດເບິ່ງຄືວ່າກົງໄປກົງມາ, ການຮຽນຮູ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແຍກນັກສະກີນັກສມັກເລ່ນອອກຈາກ connoisseur. ຄູ່ມືສຸດທ້າຍນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໃຫ້ເວລາແລະອຸນຫະພູມ. ພວກເຮົາກຳລັງເຈາະເລິກເຂົ້າໃນວິທະຍາສາດຂອງອາຫານຫວ່າງ, ບົດບາດຂອງ MVP ຂອງເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ—ເຕົາອົບ—ແລະວິທີການທີ່ໂອບກອດເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດປ່ຽນປະສົບການມ້ວນ pizza ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າຕະຫຼອດໄປ.

ເປັນຫຍັງເຕົາອົບຈຶ່ງເປັນແຊ້ມທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງສໍາລັບ Pizza Rolls

ຂໍໃຫ້ຈະແຈ້ງ: ໃນຂະນະທີ່ໄມໂຄເວຟໄວ, ພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມັກຈະມີຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ເຕົາອົບ, ໂດຍສະເພາະຂອງທ່ານເຕົາອົບມ້ວນຫຼືເຕົາອົບເຮືອນທໍາມະດາ, ເປັນເຄື່ອງມືດຽວສໍາລັບວຽກເຮັດງານທໍາຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຫ້ຄຸນຄ່າໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ.

ຄວາມລັບແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການໂອນຄວາມຮ້ອນ. ໄມໂຄເວຟເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ໂມເລກຸນນ້ໍາພາຍໃນມ້ວນຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໄອນ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ພາຍນອກອ່ອນລົງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຕົາອົບ, ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ສະຫວ່າງ ແລະ ຂົ້ວເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຊັ້ນນອກອ່ອນໆຄ່ອຍໆແລະສະ ເໝີ ໄປ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່ອຍໆແລະອົບອຸ່ນຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພາຍໃນ. ຂະບວນການນີ້, ເອີ້ນວ່າປະຕິກິລິຢາ Maillard, ແມ່ນສິ່ງທີ່ສ້າງສີທອງສີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ລົດຊາດທີ່ພໍໃຈທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກໄມໂຄເວຟ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເຕົາອົບມ້ວນຫຼືເຕົາອົບ, ຫຼັກການແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບເພີ່ມເຕີມ: ຂະຫນາດຂອງຮູຂຸມຂົນນ້ອຍກວ່າຫມາຍຄວາມວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນໄວແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົດໃສກວ່າໂດຍໃຊ້ພະລັງງານຫນ້ອຍ. ມັນເປັນ win-win.

ກົດລະບຽບທອງ: ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Pizza ມ້ວນໃນເຕົາອົບ

ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ທົດ​ສອບ​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ (ເປັນ​ວຽກ​ເຮັດ​ງານ​ທໍາ delicious​, ພວກ​ເຮົາ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ທ່ານ​)​, ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ລົງ​ຈອດ​ຕາມ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​, ສູດ foolproof ສໍາ​ລັບ​ເຕົາ​ອົບ roller ຫຼື​ເຕົາ​ອົບ​ທໍາ​ມະ​ດາ​.

• ອຸນຫະພູມ: 425°F (218°C). ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ຫວານ. ມັນຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດ້ານນອກມີຮອຍແປ້ວຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້ກ່ອນທີ່ພາຍໃນຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່.
• ເວລາ: 12-15 ນາທີ.

ແຕ່ລໍຖ້າ! ນີ້ບໍ່ແມ່ນ "ຕັ້ງມັນແລະລືມມັນ" ສະຖານະການ. ປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງມີອິດທິພົນຕໍ່ບ່ອນທີ່ມ້ວນທີ່ສົມບູນແບບຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນໄລຍະເວລານັ້ນ:

1. ປະເພດເຕົາອົບ: ມັນເປັນເຕົາອົບມ້ວນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີກົນໄກການຫມຸນສໍາລັບແມ້ກະທັ້ງສີນ້ໍາຕານບໍ? ເຕົາອົບທີ່ຊ່ວຍພັດລົມບໍ? ຫຼືເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ radiant ທໍາມະດາ?
   • ເຕົາອົບທໍາມະດາ: ຕິດກັບ 14-15 ນາທີ. ກວດເບິ່ງຢູ່ທີ່ເຄື່ອງຫມາຍ 12 ນາທີ.
   • ເຕົາອົບ / ພັດລົມ: ຫຼຸດເວລາລົງ 1-2 ນາທີ, ແນມໃສ່ 12-13 ນາທີ. ອາກາດທີ່ໝູນວຽນໄດ້ປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ ແລະ ເທົ່າກັນ.
   • ເຕົາອົບ / ເຕົາອົບມ້ວນ: ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີອໍານາດ. ເລີ່ມຕົ້ນການກວດສອບຢູ່ທີ່ 10-11 ນາທີຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການປະຕິບັດ.
2. ປະລິມານ: ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນດ້ວຍມືຫຼືແຜ່ນອົບທັງຫມົດມີມູນຄ່າບໍ?
   • ຊັ້ນດຽວທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຕ່ລະມ້ວນຈະແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າກັນ ແລະໄວກວ່າ.
   • ແຊ່ທີ່ແອອັດຈະສ້າງໄອນ້ໍາ, ນໍາໄປສູ່ການມ້ວນ soggier, ແລະອາດຈະຕ້ອງການອີກນາທີຫຼືສອງນາທີ.
3. ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​: ທ່ານ​ມັກ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເປັນ​ສີ​ທອງ​ແລະ​ແຂງ​, ຫຼື​ເລິກ​ສີ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ crunchy ເປັນ​ພິ​ເສດ​? ຊ່ວງເວລາ 12-15 ນາທີແມ່ນໜ້າປັດຂອງເຈົ້າ. 12 ສໍາລັບບໍລິສັດ, 15 ສໍາລັບ crunch ຮ້າຍແຮງ.

ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງທ່ານຕໍ່ກັບຄວາມສົມບູນແບບ Pizza Roll

ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດທຸກໆຄັ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: Preheat Relentlessly.
ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ຢ່າເອົາມ້ວນ pizza ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບເຢັນ. ເປີດເຕົາອົບຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 425°F (218°C) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮອດອຸນຫະພູມເຕັມທີ່. ນີ້ຮັບປະກັນ searing ທັນທີທັນໃດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, locking ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ກະກຽມ Pan ໄດ້.
ຢ່າໃຊ້ແຜ່ນອົບເປົ່າ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ scorched ລຸ່ມ.

• ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ: ວາງແຜ່ນຂອງທ່ານດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ມັນປ້ອງກັນການຕິດແລະເຮັດໃຫ້ການທໍາຄວາມສະອາດເປັນລົມ.
• ທາງເລືອກທີ່ດີ: ໃຊ້ສະເປສີດປຸງອາຫານບໍ່ຕິດ ຫຼື ຟອກນໍ້າມັນໝາກກອກລົງໃສ່ກະທະ. ນີ້ຈະສົ່ງເສີມການເປັນສີນ້ໍາຕານພິເສດແລະ crispiness ສຸດລຸ່ມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຈັດດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈ.
ວາງມ້ວນ pizza ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານໃນຊັ້ນດຽວໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງ. ການໃຫ້ພື້ນທີ່ສ່ວນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນໄຫຼວຽນອ້ອມຕົວແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົດຊື່ນຕະຫຼອດການ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: Bake with Vigilance.
ວາງແຊ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາຂອງທ່ານເປັນເວລາ 12 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນຈຸດເຊັກອິນທຳອິດຂອງເຈົ້າ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ສິລະປະຂອງການກວດສອບ (ແລະ Flip).
ໃນເຄື່ອງຫມາຍ 12 ນາທີ, ເປີດເຕົາອົບ (ລະມັດລະວັງ!). ເຈົ້າຄວນຈະເຫັນພວກມັນເລີ່ມປົ່ງຂຶ້ນ ແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານທອງອ່ອນໆ. ສໍາລັບຜູ້ແຕ່ງກິນສຸດທ້າຍ, ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະປີ້ນພວກມັນໂດຍໃຊ້ຕ່ອງໂສ້ຄູ່. ນີ້ຮັບປະກັນໃຫ້ທັງສອງດ້ານມີຄວາມຄົມຊັດທີ່ສວຍງາມ. ຖ້າເຈົ້າມັກດ້ານລຸ່ມທີ່ອ່ອນກວ່າເລັກນ້ອຍ, ເຈົ້າສາມາດຂ້າມໄປໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 6: Crisp ສຸດທ້າຍ & ໃຫ້ບໍລິການ.
ຫຼັງຈາກພິກ, ສົ່ງພວກມັນຄືນໃສ່ເຕົາອົບອີກ 1-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນບັນລຸລະດັບຄວາມສົມບູນແບບຂອງສີທອງ - ສີນ້ໍາຕານ. ເຝົ້າເບິ່ງພວກມັນຢ່າງໃກ້ຊິດ—ພວກມັນສາມາດຈາກທີ່ສົມບູນໄປສູ່ການເຜົາໄໝ້ຢ່າງໄວວາ!

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ການພັກຜ່ອນທີ່ສໍາຄັນ.
ນີ້​ແມ່ນ​ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ພາດ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​. ເມື່ອເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລ້ວ, ໃຫ້ມ້ວນ pizza ຂອງທ່ານພັກຜ່ອນໃນແຊ່ສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ການຕື່ມແມ່ນ lava molten ຮູ້ຫນັງສືແລະຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດແຜຮ້າຍແຮງຖ້າຫາກວ່າກິນທັນທີ. ໄລຍະເວລາພັກຜ່ອນນີ້ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນຄົງທີ່ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລະເບີດລົງໃນທົ່ວເສື້ອຂອງທ່ານ.

ການແກ້ໄຂບັນຫາ: Pitfalls Pizza Roll ທົ່ວໄປ

• ເຜົານອກ, ແຊ່ແຂງພາຍໃນ: ອຸນຫະພູມເຕົາອົບຂອງທ່ານສູງເກີນໄປ, ຫຼືທ່ານບໍ່ໄດ້ຮ້ອນກ່ອນ. ພາຍນອກແມ່ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄວເກີນໄປກ່ອນທີ່ຄວາມຮ້ອນສາມາດເຈາະເຂົ້າໄປໃນຫຼັກ. ຮັບປະກັນການທຳຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະຕິດຢູ່ 425°F.
• ມ້ວນ Soggy ຫຼື Pale Rolls: ເຕົາອົບຂອງທ່ານບໍ່ຮ້ອນພຽງພໍ, ແຊ່ແມ່ນເກີນ, ຫຼືທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຕົາອົບມ້ວນ preheated. ຮັບປະກັນໄລຍະຫ່າງທີ່ເໝາະສົມ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຕັມທີ່.
• ການລະເບີດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ: ການຮົ່ວໄຫຼເລັກນ້ອຍເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ, ແຕ່ການລະເບີດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງມັກຈະເປັນຍ້ອນການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ອາຍນ້ໍາພາຍໃນຂະຫຍາຍອອກໄວເກີນໄປ. ເຈາະພວກມັນດ້ວຍສ້ອມກ່ອນການອົບສາມາດຊ່ວຍລະບາຍອາຍໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ການຕື່ມບາງ ooze ອອກ.

ນອກເໜືອໄປຈາກພື້ນຖານ: ຍົກລະດັບເກມມ້ວນ Pizza ຂອງທ່ານ

ເປັນຫຍັງຢຸດຢູ່ດີ? ໃຫ້​ພວກ​ເຂົາ​ເປັນ gourmet​. ເຕົາອົບເຮືອນຂອງເຈົ້າຫຼືເຕົາອົບມ້ວນເປັນຜ້າໃບສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ.

• Glaze ລົດຊາດ: ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຖູຊັ້ນເທິງດ້ວຍມັນເບີນ້ອຍໆທີ່ລະລາຍແລະ sprinkle ດ້ວຍເນີຍແຂງ Parmesan, ຜົງຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດອິຕາລີ.
• The Dipping Sauce Symphony: ບໍ່ພຽງແຕ່ຕົກລົງສໍາລັບ marinara. ສ້າງສະຖານີ dipping ດ້ວຍ dressing ranch, ນ້ໍາຄວາຍ, dressing ເນີຍແຂງສີຟ້າ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການຜະສົມ sriracha-mayo.
• ມ້ວນ Pizza "ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ": ຫຼັງຈາກໃຊ້ມັນເບີ glaze, sprinkle ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ Bagel seasoning ສໍາລັບ savory, crunchy.

ເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງ: ການລົງທຶນໃນອະນາຄົດອາຫານຫວ່າງຂອງເຈົ້າ

ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບໃດສາມາດເຮັດວຽກໄດ້, ປະສົບການໄດ້ຖືກຍົກລະດັບຢ່າງເລິກເຊິ່ງດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ. ເຕົາອົບມ້ວນທີ່ອຸທິດຕົນໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ - ບັນລຸຄວາມສະເຫມີພາບທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າໃນການສີນ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການພິກ. ກົນໄກການຫມຸນຂອງມັນຮັບປະກັນວ່າທຸກໆມີລີແມັດຂອງທຸກໆມ້ວນ pizza ຖືກສໍາຜັດກັບປະລິມານດຽວກັນຂອງຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ, ມີຄຸນນະພາບເປັນມືອາຊີບດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍຫຼາຍ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມ້ວນ pizza ໃນເຕົາອົບແມ່ນຫຼາຍກ່ວາການຈື່ຈໍາຈໍານວນຫນຶ່ງ; ມັນກ່ຽວກັບການຮັບເອົາຂະບວນການທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດ. ມັນກ່ຽວກັບການປ່ຽນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊ່ແຂງແບບງ່າຍໆໃຫ້ກາຍເປັນຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມສຸກຂອງອາຫານແທ້ໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທີ່ຄວາມຢາກໄດ້ hits, preheat ກັບຄວາມຫມັ້ນໃຈ, ອົບດ້ວຍຄວາມຮູ້, ແລະມີຄວາມສຸກ crispy, cheesy, ຫມາກໄມ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນຂອງແຮງງານຂອງທ່ານ. ທ່ານໄດ້ຮັບມັນ.

ພ້ອມທີ່ຈະຫັນປ່ຽນເກມອາຫານຫວ່າງຂອງເຈົ້າບໍ? ໂລກຂອງມ້ວນ pizza ທີ່ຫລໍ່ລື່ນຢ່າງແຊບຊ້ອຍ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ລໍຖ້າຢູ່. ສຳຫຼວດຊຸມຊົນຂອງພວກເຮົາສຳລັບຄຳແນະນຳ, ເຄັດລັບ ແລະສູດອາຫານເພີ່ມເຕີມເພື່ອນັບການກັດທຸກຄັ້ງ!